APPROCHE D'UNE DEMARCHE QUALITE HACCP
Sensibilisation aux démarches qualité et à leurs outils associés dans la filière vin (HACCP, traçabilité)
Organisme : CFPPA Mâcon Davayé - Domaine de formation : Oenologie - Viticulture
17 offres de formation correspondent aux critères de filtrage
CAVISTE "INITIATION"
Connaître les étapes essentielles à la qualité du produit lors des différentes phases de vignification
Organisme : CFPPA Mâcon Davayé - Domaine de formation : Oenologie - Viticulture
CAVISTE "PERFECTIONNEMENT"
Aborder les sujets d'actualité en matière de vignification - Approfondir ses connaissances de caviste expérimenté
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CULTURE DU VIGNOBLE : INITIATION
Connaître les différents organes de la vigne, ses besoins et les différentes connaissances possibles - Connaître la structure des soles et les incidences sur la plante, les différents types d'amendements de fertilisation et d'entretien
Organisme : CFPPA Mâcon Davayé - Domaine de formation : Oenologie - Viticulture
CULTURE DU VIGNOBLE : PERFECTIONNEMENT
Effectuer les travaux de préparation (labour, hersage) et de plantation - Réaliser les travaux d'entretien et de fertilisation du sol
Organisme : CFPPA Mâcon Davayé - Domaine de formation : Oenologie - Viticulture
DEGUSTATION ET CONNAISSANCE DES VINS DE France : INITIATION
Comprendre les mécanismes de la dégustation pour mieux la maitriser - Apprendre la technique et la pratique de la dégustation - Apprendre à transcrire les impressions gustatives - Faire une approche de l'ensemble des vins des régions viticoles françaises
Organisme : CFPPA Mâcon Davayé - Domaine de formation : Oenologie - Viticulture
DEGUSTATION ET CONNAISSANCE DES VINS DE France : PERFECTIONNEMENT
Compléter les notions de base acquises antérieurement - Affiner la perception des impressions olfactives et gustatives par des tests appropriés - Faire une approche de l'ensemble des vins français et de différents vins étrangers
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PROTECTION DU VIGNOBLE : INITIATION
Identifier les maladies, parasites et adventices et connaître les moyens de lutte et de prophylaxie adaptés à la protection du vignoble
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PROTECTION DU VIGNOBLE :PERFECTIONNEMENT
Préparer et organiser un chantier de protection en utilisant et entretenant les matériels nécessaires dans le respect des règles de sécurité et de l'environnement
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TAILLE DE LA VIGNE : INITIATION
Connaître la bonne exécution des tâches dans la pratique culturale de la vigne
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